trang thông tin điện tử của những người việt xa quê

Category archive

Phong vị - page 3

Phong vị

BÚN CHẢ: TINH TÚY ẨM THỰC XỨ BẮC

Bún chả, một món ăn mà như cô gái đẹp rạng ngời chốn kinh kì, tinh túy và đam mê. Cũng như sắc đẹp, nếu đã một lần được thưởng thức, sẽ muốn gặp lại để lại đắm chìm trong vị, trong hương, trong sắc, để được thỏa nỗi khát khao, thưởng thức vị ngon… Keep Reading

Phong vị

MÃI CÒN CỐT CÁCH XƯA

Trước khi bắt đầu bài viết, cho phép được khẳng định ngay: đại từ nhân xưng “chúng tôi” được sử dụng trong bài viết chỉ là để ám chỉ quan niệm và cách nghĩ của tác giả và những người trong gia đình mình chứ không dám đại diện cho mọi trí tuệ anh minh… Keep Reading

Phong vị

BÁNH GẤC: TINH TUÝ HỒN QUÊ

Vùng Đồng bằng Bắc Bộ có nhiều loại bánh đặc sản: Bánh dày Quán Gánh, bánh đa Bắc Giang, bánh gai Hải Dương, bánh cuốn Thanh Trì, bánh khảo Tây Hồ… Quê tôi ở ngoại thành Hà Nội, một vùng nông thôn xinh đẹp ven sông Hồng cũng có nhiều loại bánh, trong đó có… Keep Reading

Phong vị

PHỞ GÁNH

Phở gánh không phải là một cái tên , mà chỉ là cách để người dân Hà nội xưa nhận biết đó là một món ăn quen thuộc và bình dân,hình ảnh của những người phụ nữ trung niên, hoặc những người đàn ông tóc hoa râm, họ gánh những gánh phở đi bán dạo.… Keep Reading

BA KHÍA: MÓN DÂN DÃ MIỀN TÂY

Ba khía sống ở nhiều nơi, nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến ba khía miền Tây Nam Bộ. Mắm ba khía từ lâu là món ăn dân dã, đạm bạc có mặt thường xuyên trong các bữa ăn của dân miền này. Người dân coi nghề bắt ba khía là “nghề hạ bạc” dù… Keep Reading

Phong vị

HỒNG XIÊM CHÍN

Tôi nhớ hồi còn nhỏ, làng tôi nhiều nhà trồng Hồng Xiêm lắm. Cái thứ quả xanh thì chát xít mà chín thì ngọt lịm nơi đầu lưỡi ấy đã đi vào cái kí ức tuổi thơ khá nghịch ngợm của một đứa “suýt thì là con trai” như tôi. Chắc bởi tại nó nhiều… Keep Reading

0 0
Go to Top